Hello hello!

Revoilà l’infolettre de Système B. Quelques infos de printemps pour toi avant un prochain rendez-vous dans ton épicerie bio, durable et préférée.

Cette infolettre aurait dû paraître hier mais une queue de poisson a provoqué un retard dans la livraison des infos.

Au sommaire:

Assemblée générale
Nouveaux produits
Nouveaux cosmétiques
Partage de jardin
FIN recrute
PROD recrute
Aux jardins
A propos des salaires des jardiniers
Des florentins pour Pâques
Système B déménage

L’assemblée générale se tiendra le 30 mai

Tu te demandais où et quand se tiendrait l’assemblée générale de Système B ? Voilà les infos: Elle aura lieu le samedi 30 mai de 15h à 21h à la Faculté de lettres et sciences humaines de l’Université de Neuchâtel.

Adresse: Espace Tilo-Frey 1, Salle RE 48

Eléments de programme:

Entre 15h et 17h : Possibilité d’avoir des ateliers

Organiser un atelier, explorer un thème, inviter quelqu’un de l’extérieur
Qui serait dispo pour un atelier ? ou inviter quelqu’un ?
Qui pense à un(e) invité(e) extérieur ?
Qui a une proposition sympa à nous faire ?

Entre 17h et 19h, : Tenue de l’Assemblée générale

Entre 19h et 21h : Buffet suisso-canadien!

BABYSITTING ?

Qui serait intéressé par avoir un babysitter pour ses petits enfants ? notamment pendant la tenue de l’AG ?

Qui aimerait être le babysitter ?

Si tu une ou des réponses à l’une ou plusieurs de ces questions merci de t’adresser directement par mail à contact@systeme-b.ch

Du nouveau pour tes papilles

Si tu aimes les épices, il y a un choix phénoménal de poivres et de cumin différents de la marque SoulSpice ! Mais aussi coriandre, gingembre, paprika, bref, je te donne pas tout l’assortiment… Il y a en tout cas de quoi ravir tes papilles !

De la micro-ferme bio La Rochette au Jura, il y a de quoi agrémenter ton petit-déj et ta pizza : granola et huile pimentée (entre 4 et 12.-) ! L’huile est préparée à partir de plantes et piments du jardin de la ferme. Pour étancher ta soif, tu trouves désormais des cocktails bio prêts à boire de l’entreprise familiale SoubozDrinks du Jura bernois, à 4,90.-. Le Spritz est un mélange issu notamment de racines de gentiane du Grand Chasseral et de kombucha. Le Ginbucha est composé de kombucha à la framboise mais aussi de gin élaboré à partir de plantes locales (jardin à Souboz + Chasseral) et distillé au feu de bois.

Enfin, de nouveaux produits lactofermentés sont disponibles, élaborés à Champagne par Fermentierra : choucroute de la mer, citron confit et fenouil à l’italienne (entre 5 et 12.- le pot). Quesako la lactofermentation ? Véronique qui prépare les recettes pour l’infolettre avait écrit : La lactofermentation est un mode de conservation n’utilisant pas d’énergie et qui bonifie les légumes par la préservation des vitamines, minéraux et la prolifération de bonnes bactéries présentes dans les légumes eux-mêmes appelées aussi probiotiques ! Elle ajoute une agréable acidité et apporte d’autres saveurs… Dans ce milieu acide, les bactéries pathogènes ne survivent pas. Alors, après le kimchi et la choucroute des Jardins B, prêt-e à tester ces nouvelles conserves ?

Gladys

Du nouveau côté cosmétiques

Découvrez le nouveau déodorant spécial pour peau sensible : sans bicarbonate et sans huiles essentielles.

Ce déo est proposé uniquement en recharge, à utiliser avec l’applicateur Kiima. Vous le trouverez dans le rayon cosmétique, disponible désormais avec de nouvelles couleurs !

Pour plus d’infos : https://basic-cosmetics.bio

Huile de soins d’Alep

Vous l’avez appréciée avec le coffret de Noël d’Ô’lys ou lors de notre dernier sondage ? Elle est désormais à l’épicerie pour 17.15/pce (flacon de 50 ml)

Bonne découverte !

Julie et Magali, pour le créneau des cosmétiques

Partage de jardin

Si tu as un jardin chez toi, et que tu as envie d’en faire profiter d’autres, ce message est pour toi !

Le projet Ouvre ton jardin de l’EPER a pour but de mettre ensemble une personne migrante qui aimerait jardiner et une personne d’ici qui serait prête à offrir une partie de son jardin.

Ouvre ton jardin permet de créer des liens entre les personnes issues de migration et les personnes locales dans le canton de Neuchâtel. Ce projet offre aux personnes migrantes l’opportunité de pratiquer le français et de cultiver un petit potager.

Actuellement nous cherchons des personnes migrantes qui aimeraient jardiner, ainsi que des personnes qui souhaitent offrir une partie de leur jardin.

En cas de question, tu peux contacter Erika Valicka au +41774151032 (téléphone ou WhatsApp) ou erika.valicka@eper.ch .

Pour t’inscrire, le formulaire d’inscription est en ligne : https://www.eper.ch/nj_OTJ_inscription

Le groupe FIN recrute

Le groupe Finances est à la recherche d’une personne pour aider au paiement des factures. Cette tâche peut être effectuée depuis la maison à l’horaire qui te convient le mieux. Adresse-toi à fin@systeme-b.ch

Le groupe PROD aussi!

Nous cherchons 1 à 2 personnes pour aider avec les commandes de moutarde et à trouver des produits pour remplir les bennes vides. Rejoignez-nous! prod@systeme-b.ch

Sous les tunnels la saison s’élance

Mardi dernier, après de longues heures d’effort sur plusieurs jours et quelques bonnes doses de motivation, le grand tunnel a enfin fini d’être monté. Une belle étape franchie pour l’équipe maraîchère… même si elle s’est accompagnée de quelques courbatures bien méritées et d’une bonne dose de fatigue!

Aujourd’hui, le compost est en train d’être installé et les plates-bandes sont prêtes à accueillir leurs prochains habitants. Dès la semaine prochaine, tomates, poivrons et aubergines viendront s’y épanouir. De quoi donner déjà un avant-goût d’été.

Ces nouveaux tunnels changent la donne : plus d’espace, une meilleure gestion des températures, et surtout une belle promesse pour les cultures à venir. Un vrai confort comparé aux petits tunnels amovibles — et une avancée qui nous fera sans doute gagner un temps précieux sur la suite de la saison.

Cette année marque aussi un tournant dans nos choix : nous travaillons davantage avec des semences de chez Sativa, un semencier engagé en Suisse et dans les régions voisines. Un choix éthique qui nous tient à cœur. Peut-être que les légumes seront parfois un peu plus petits, mais ils porteront encore plus de sens.

Au jardin, la vie reprend son rythme. Le pourpier, le cresson et la bette à tondre ont pris leur temps, mais les voilà bien lancés. Les packs “joy” sont magnifiques, l’ail a été planté en plus grande quantité, et les oignons sont déjà en place. Même les cochons participent à leur manière, en aidant à travailler la terre — une aide précieuse!

Reste à composer avec les éléments : le vent est là, et nous espérons que le froid ne viendra pas trop perturber cet élan.

Avec ces nouveaux aménagements (et un chouia de fatigue des efforts consentis pour tous ces changements) les besoins en coups de main augmentent aussi. Alors si vous avez envie de mettre les mains dans la terre, de découvrir les coulisses du jardin ou simplement de partager un moment collectif, vous êtes les bienvenu·es !

Un grand merci à toutes celles et ceux qui s’impliquent déjà — et au plaisir de vous retrouver bientôt, peut-être lors de la fête du solstice d’été le 21 juin 🌞

Juliette, pour l’équipe maraichère, Claire

A propos des salaires des jardiniers

Nous avons pu solliciter l’avis de plus de soixante coopérateurs-trices au terme de deux journées de discussions très riches.

Le groupe se réunit bientôt pour imaginer la suite.

Des florentins pour Pâques

Pas tout chocolat pour Pâques, mais quand même un peu !…..

Pour vos Pâques, je vous propose une petite recette chocolatée toute simple.

D’après expérience et retour des invités, ca plaît toujours !

Vous pouvez doubler ou tripler la recette, et par exemple en offrir à vos convives, un florentin caché sous la serviette, qu’en dites-vous ?

Entre les asperges, les cebettes et l’agneau, ca devrait bien passer ?

Florentins Pascal

150g de chocolat noir
150g d’amandes effilées
80g d’écorces d’oranges confites et de citrons confits
50g de sucre en poudre
50g de miel
70g de crème liquide, soit de vache, de soja, de riz ou d’avoine

( En stock à l’épicerie )

Préchauffer le four à 170°C
Dans une casserole, mélanger le sucre, le miel et la crème. Faire chauffer à feu doux pour faire fondre le sucre, pas plus de 120° pour respecter le caramel.
Couper les écorces en tout petits morceaux.Mélanger les amandes effilées et les morceaux d’écorces.
Ajouter ce mélange à la casserole et bien mélanger.
Mettre 1 cuillère à soupe de mélange dans des moules à muffins. Faire cuire 10 à 12 mn. Cela doit être bien doré.
Faire durcir dans ces biscuits moulés.
Chauffer légèrement le chocolat noir.
Poser le florentin sur le chocolat. Attention c’est chaud ! Enlever le surplus si besoin.
Bien Faire sécher sur une feuille de papier cuisson

Ils se gardent une bonne semaine sauf si des gourmands les attrapent !

Joyeuses Pâques !

Véronique

Déménagement en vue pour Système B

Ca y est ! Système B change de crémerie.

Mais pas si loin parce que notre épicerie préférée va pouvoir s’installer à la Gare de Neuchâtel, dans les locaux occupés précédemment par le café du Glob’.

En effet les CFF ont enfin décidé de modifier quelque peu leur stratégie commerciale et d’offrir des espaces préférentiels à des entités coopératives locales comme Système B. Ceci afin de favoriser le commerce équitable et de proximité. L’idée étant également de diversifier les types d’enseignes d’une gare à l’autre.

Le déménagement devrait se faire dans la deuxième partie de l’année ! On se réjouit