L’infolettre de Système B
On ferme (mais pas vraiment)
Le samedi 8 juillet, le magasin fermera à midi.
Pendant tout l’été, le libre-service reste possible à l’épicerie avec ton badge.
Et retrouve les fruits et légumes des Jardins B au marché de Neuchâtel le samedi matin!
L’ouverture en libre-service, vous en pensez quoi?
L’ouverture informelle, ca se passe comment? Voilà bientôt 6 mois qu’on a ouvert la possibilité de venir en dehors des horaires d’ouverture. Avec ce sondage, voici la possibilité de donner notre avis: https://forms.gle/qfh3xQeEXB65fp5a8
Autre info d’importance, si vous constatez que votre produit préféré n’est plus en stock, n’hésitez pas à contacter directement la personne responsable du producteur. Son contact est affiché sur le radiateur en haut des marches ou est consultable à cette adresse (onglet “fournisseur par secteur”): https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Rdkqt6apPUKGdA217R61cyh1SHxqZcSgK7khEHYKSs8/edit?usp=sharing
Et enfin, la prochaine séance d’accueil aura lieu le mardi 19 septembre à 20h à l’épicerie.
N’hésitez pas à faire passer le mot aux nouvelles et aux nouveaux!
Agathe
Concombre for ever
Voici le Concombre masqué démasqué !
Avec ce légume extraordinaire, voici des dips que l’on peut savourer et des tips pour se concocter des petits cosmétiques efficaces et se câliner…
En gros, il regorge de minéraux et en plus il est diurétique, le concombre est donc THE aliment à acheter pour cet été à Système B.
On commence par se régaler ?
Recette Tzatziki Vegan
Voici une proposition vegan, très facile à faire comme d’habitude et délicieuse en plus !
De quoi avons-nous donc besoin pour 4 personnes ?
– 1 beau concombre bio, des Jardins B par exemple !
– 1 yaourt de soja (si jamais tu n’aimes pas le soja, moins vegan, yaourt de brebis ou de chèvre).
– 1 voire 2 gousses d’ail épluchées et pressées (à ta convenance).
– Aneth fraiche ciselée, menthe fraîche ciselée, persil ciselé (ne pas lésiner sur la quantité d’herbes fraîches).
– Sel marin, poivre 5 baies.
– 1 cs voire 2 cs ou 3 cs d’huile d’olive.
– Un peu de jus de citron frais en option.
Tous les aliments sont prêts à proximité ? On y va donc pour la mise en tablier :
– Laver et râper le concombre.
– Garder la peau car dans nos Jardin B, pas de traitement et la peau contient énormément de micronutriments que nous ne soupçonnons pas. De plus, ta préparation aura une jolie couleur appétissante !
– L’égoutter dans un chinois en le pressant bien pour enlever l’eau. Insister en plusieurs fois.
– Ne jeter surtout pas l’eau du concombre car on va se préparer ensuite un petit masque ou bien un petit tonique, d’accord ?
– Mélanger tous les autres ingrédients, puis ajouter le concombre vraiment bien égoutté.
– Réserver au frais et attendre que tout infuse bien.
+++ Je vous conseille de le préparer la veille de la dégustation, encore meilleur !
+++ Ajouter le jus de la moitié d’un demi-citron à la fin en fouettant le tout.
+++ Ce tzatziki peut aussi s’utiliser en tant que condiment pour agrémenter des canapés de légumes ou encore faire office de « sauce salade ». Je l’utilise aussi beaucoup ainsi et vous le recommande.
Des soins efficaces pour sa peau
Invitez vos enfants, beaux-parents, parents… à cocooner car souvent, quand on prépare des cosmétiques, on en a trop pour soi à utiliser fraîchement.
Number ONE, soit tu bois le jus du concombre pressé, soit tu l’appliques sur ta peau non maquillée et crémée. Cela te fait un super tonique pendant 2 jours (en le mettant au frais au frigo). Ne rince pas, pas de souci de tiraillement de ta peau, au contraire.
Number TWO, voici comment faire un petit masque pour obtenir une peau veloutée :
– Argile, miel et concombre.
– Demi-concombre non épluché et mixé (conserver ici tout le jus rendu).
– 2 cs de miel d’acacia (c’est celui qui reste le plus liquide).
– 1 cs d’argile verte en poudre.
– Mélanger tous les ingrédients et remuer avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ne pas utiliser de métal si possible en présence de l’argile, mais du bois ou du plastique en dernier recours.
– Laisser reposer tranquillement 30 minutes.
– Puis se tartiner le visage ou se le faire tartiner, laisser le masque poser 20 minutes et rincer avec de l’eau tiède additionnée de jus de citron.
– S’allonger tranquillement en musique et profiter de cette pause pour soi. Idéal n’est-ce-pas ?
+++ On peut appliquer ces masques 1 à 3 fois par semaine si besoin.
+++ Tout se conserve pendant 4 jours au frais, voire plus, cela dépend beaucoup de la fraîcheur du concombre.
Bonne dégustation et bon soin, si besoin d’info complémentaire, contacter Véronique (187).
Véronique
Retour sur le premier Repas B
Festival de salades fraîchement récoltées, lasagnes printanières pleine de bons légumes mais aussi de bons fromages, crumble pomme-rhubarbe, fraises et sorbet rhubarbe, sirop de sureau maison et cantucini pour le café, toutes ces bonnes choses se trouvaient au menu du RepasB #1 qui a eu lieu le 4 juin aux Jardins B.
Après un suspense insoutenable, le ciel s’est finalement montré clément et nous a permis d’installer notre jolie tablée sous les arbres. Bilan : des ventres bien remplis, de belles rencontres et beaucoup de joie partagée ! Pour l’équipe en cuisine (Guillaume, Tony, Victor, Ouma et Duc-Hanh) comme pour les invité-es, le RepasB a été un succès, et la cagnotte a même permis de récolter des sous pour le Jardin.
Pour la prochaine édition, si quelqu’un-e est motiv’ à cuisiner ou à organiser, vous pouvez m’écrire, l’idée est que tout le monde puisse s’approprier ces RepasB. Et ces prochains temps, Tony et Guillaume seront bien occupés derrière les fourneaux, car ils ont appris la bonne nouvelle quelques jours avant le RepasB qu’ils avaient été choisis pour reprendre le resto de l’association ESPACE à Neuchâtel.
Tout de bon à eux!
Duc-Hanh
Système B s’ouvre au monde
Comme vous le savez, “Système B s’ouvre au monde” a été créé. L’idée de ce groupe est de tisser des liens avec les acteurices (associations, habitant.e.s, usager.e.s…) du quartier et de permettre à des personnes différentes du profil des coop actuels, d’intégrer notre coopérative.
Avec l’ouverture informelle, la suppression des marges et la cotisation libre, on espère faciliter cette intégration.
Notre 1er événement aura lieu le 25 août à côté de l’association Sens Egaux (Côte 2a) en même temps que l’apéro trottoir organisé par l’association de quartier de la rue de la côte et alentour.
Un jeu sera organisé pour essayer de trouver le juste prix d’un panier Système B.
Pour cela, on a besoin de vous! Une cagnotte (pour acheter le panier mystère) sera déposée à l’èpicerie et on cherche des participant.e.s pour tenir le stand et expliquer le concept de la coopérative le 25 août!
Merci d’écrire à contact@systeme-b.ch en cas d’intérêt.
Agathe
Une faîtière pour les coops
On t’informe que sur impulsion des Artisans de la transition, un groupe de travail s’est formé en vue de réfléchir à la création d’une association des épiceries alternatives Bejune.
La même démarche est lancée dans les cantons de Vaud et Fribourg.
Les objectifs sont d’avoir plus de poids auprès des pouvoirs publics mais aussi de répondre collectivement aux problématiques rencontrées: comment se passer des centrales de distribution?
Comment améliorer les échanges d’informations entre épiceries alternatives? Organiser des réunions informelles, des visites? Comment aider des personnes qui ne franchissent pas la porte de ces épiceries, à le faire? Comment mieux communiquer sur les prix?…
Les épiceries Epicentre (Boudry), Le Rucher (La Chaux-de-Fonds) et l’Épicerie d’à côté (Neuchâtel) ont déjà rejoint le mouvement.
Un PDF plus détaillé est visible en cliquant ici.
Pour le moment personne ne représente Système B mais en cas d’intérêt, envoie un mail à contact@systeme-b.ch et on te mettra en lien avec la bonne personne.
Et aussi…
Souvenir audio de l’AG 2023
Non, non, il n’y a pas de souvenir audio du karaoké de l’AG 😉
Par contre, tu peux ré-écouter la conférence de Jean-Claude Richard de la coopérative alimentaire autogérée « Diony-Coop » : https://soundcloud.com/user-595834936/jean-claude-richard -de-le-coop-alimentaire-autogeree-dionycoop? si=f71161ede62f4d24b5c4398a0cfc7224&utm _source=clipboard&utm_medium=text&utm_campaign=social_sharing
Postes ouverts
Lors de l’AG 2023, plein d’annonces ont été passées pour de recruter de nouvelles forces vives.
Merci à toutes celles qui se sont proposées, en particulier Jean Dessoulavy pour la recherche de subventions pour les Jardins B, Antonin Jaquet pour la Commission de gestion, et Sylvie Jeanbourquin, Joana Simond ainsi que Charlotte Opal pour avoir rejoint le Cercle finances !
Un poste est ouvert à Prod : si tu es intéressé-e à t’occuper en binôme des cosmétiques et à développer l’assortiment, n’hésite pas à prendre contact : prod@systeme-b.ch 🙂
Gladys
On vous souhaite un joyeux été. Prenez soin de vous.
Ont notamment participé à l’élaboration de cette infolettre: Claire D., Véronique L., Alessandra M., Gladys T., Agathe H., Duc-Hanh L. et Eric L..
