Une coopérative alimentaire éthique, bio et locale à Neuchâtel
Une coopérative alimentaire éthique, bio et locale à Neuchâtel

Une infolettre avant l’été!

Hello! Voici la 41ème infolettre de Système B, ta coopérative bio, éthique et préférée. Bonne lecture!


Des nouveaux biscuits aux plantes (48-/kg) et bonbons de fruits (88-/kg) sont apparues dans les étalages : orties amande, agastache noisette, chocolat menthe… plutôt originaux. Ils sont fabriqués par Claudine à la microferme La Rochette qui est située dans le Jura. Ils y font du maraîchage manuel, ils cultivent et transforment des herbes aromatiques et sauvages. Ils privilégient ressources locales, utilisation circulaire et circuit court. Tout est bio. Bref tout ce qu’on aime chez système B. D’autres nouveaux produits de saison seront proposés en fonction de leur production. On va d’ailleurs pouvoir tester leurs derniers pots de pesto à l’ail des ours (7.60- le pot). N’hésitez pas à tester et nous faire des retours à prod@systeme-b.ch !

Alice pour Prod


De nouvelles épices ont fait leur entrée à Système B : de la cannelle en bâton du Sri Lanka et de la vanille de Madagascar (en version “traditionnelle” et en version “givrée” au goût plus intense) ! Nous sommes habitués à voir des prix aux 100 grammes dans les grandes enseignes. Mais avec les prix notés au kilo à Système B, on a l’impression de se payer un dessert au Chanel numéro 5 !

Une petite comparaison (avec des produits similaires Bio Fairtrade) aux 100 grammes, voire par gousse de vanille s’impose:

Décoiffant, non ? Au fait, s’il y a des poils blancs sur la vanille givrée, c’est normal ! Ce n’est pas de la moisissure, mais l’huile essentielle de vanilline qui cristallise. En cas de doute, il faut regarder les gousses de vanille à la lumière. Si elles brillent, il s’agit de cristaux de vanilline naturels (miam!). Si elles sentent mauvais et qu’elles ne brillent pas, c’est de la moisissure. Pour plus d’infos sur leur conservation : cliquez-ici!

Gladys pour Com


Pour tes tartines ou encore pour faire ton houmous, rien de tel que la purée de sésame ! La purée Damiano est désormais disponible à Système B au prix doux de 4,60.-. On continue les comparaisons (avec un produit bio de la Coop), et là encore ton porte-monnaie va aimer Système B 😉

Il ne te reste plus qu’à contenter tes papilles 🙂 Bon app’!

Gladys pour Com


Voici une recette atypique qui permet de mettre en avant la nouveauté du magasin qu’est la vanille !

Salade de pommes de terre à la vanille

Ingrédients

Oignons
2 cs beurre
3 oignons
1 kg de petite pomme de terre coupées en deux ou en quatre
500 g de tomates cerises
100 g de noix de macadamia
Pour la sauce

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur, les graines grattées
1 cs de moutarde douce
4 cs de vinaigre balsamique blanc
Huile d’olive et sel


Etapes

  • Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les oignons et les faire cuire à petit feu pendant env. 20 min.
  • Répartir les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arroser d’huile, saler.
  • Faire cuire env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.
  • Sortir les pommes de terre du four, les pousser sur un côté de la plaque.
  • Mélanger les tomates cerises avec l’huile et le sel, les répartir avec les noix de macadamia sur le côté vide de la plaque.
  • Poursuivre la cuisson pendant env. 10 min.
  • Dans un saladier, mélanger la moutarde avec tous les ingrédients jusqu’au sel compris.
  • Ajouter les pommes de terre, les tomates et les noix de macadamia, mélanger, servir tiède.
    Bon appétit !

Téo pour Com


Système b va participer au « Festival des coopératives : et si nous cultivions un autre monde ? » qui aura lieu du 6 au 15 septembre 2024 autour du parc Vieux-Châtel, sous-gare. Autour des photos prises à System b, mais aussi à La Cyclone et à La coopérative d’en face, auront lieu plusieurs événements : portes-ouvertes, projection de film plein air, conférence, rallye à vélo… (www.conviviabule.ch/festival)

Toi aussi tu veux donner un coup de main ?

On cherche de l’aide pour :

  • le montage et démontage de l’expo photo (4, 5 et 16 septembre- besoin de pas mal de monde ! ) : s’inscrire
  • présenter Système b de manière informelle lors de menus-rencontres à Trait d’Union le mardi 10 et vendredi 13 septembre 12h-13h30
  • aider à préparer une soupe avec les légumes du jardin le dimanche 15 septembre pour la projection plein air

Les créneaux qui auront lieu cette semaine-là seront « portes-ouvertes ». Duc-Hanh vous donnera plus de précisions en temps voulu.

Contact : Nathalie


Comme nous l’avons déjà annoncé, nous allons développer un nouveau site Internet. Afin de pouvoir effectuer ces changements, nous souhaiterions ouvrir un groupe éphémère pour la création dudit site Internet.

Recherche de membres pour un groupe de travail

Afin de garantir que ce nouveau site réponde au mieux à vos besoins et attentes, nous souhaitons constituer un groupe de travail composé de coopérateurs motivés et engagés. Votre avis est précieux pour nous, et nous croyons fermement que la collaboration est la clé d’une innovation réussie.

Le groupe de travail aura pour mission de :

  • Tester les nouvelles fonctionnalités du site en avant-première.
  • Proposer des améliorations et des ajustements.
  • Participer à des séances de brainstorming et de retour d’expérience.
  • Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité unique de contribuer activement à l’évolution du nouveau site Internet de Système B, veuillez contacter Hervé d’ici à fin juin 2024.

Nous recherchons des membres ayant des profils variés, alors n’hésitez pas à vous porter volontaire, que vous soyez expert en technologie ou simple utilisateur enthousiaste.

Nous vous remercions par avance pour votre engagement et votre soutien continus.

Cordialement,

L’équipe de communication de Système B


Le groupe Fin a besoin de se renforcer, après le départ de Mickaël. Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues. On trouvera une tâche une pour toi. Merci de contacter fin@systeme-b.ch.

Le groupe Fin a aussi besoin de toi pour le contrôle des fiches des coopérateurs. Pas besoin d’expérience particulière. Si tu peux être disponible le 3 juillet dès 19h environ pendant 2h, merci de contacter fin@systeme-b.ch.


Quand on propose de se poser les bonnes questions…

Qu’est-ce qui fait que nous avons intérêt à acheter nos légumes à Système B ?

Quel est le sens derrière ces achats ?

Quelles priorités ces achats vont-ils soutenir ?

C’est à cette tâche ardue et instructive que David s’est attelé, pour nous offrir une présentation qui a eu lieu pendant l’AG et que nous avons le plaisir de vous proposer ici en version pdf, si vous l’avez manquée ou que vous souhaitez vous y replonger… Il est bien sûr question de prix, mais cela vient bien après bien d’autres considérations que nous vous laissons découvrir !

Présentation

Bonne lecture

Claire pour Com


Papilles prêtes ???

L’atelier « Lacto » a repris du service, cela tombe bien.

Et vous propose d’acquérir tout …prochainement cette superbe alchimie.

Ici avec des légumes des jardins B.

on vous tiendra au courant du délai de disponibilité.

Merci de vos retours si jamais.

Véronique 187 et Aneva


Voilà on vous souhaite un bel été, n’oubliez pas d’arroser de temps en temps même s’il a beaucoup plu!

Ont notamment et joyeusement participé à l’élaboration de cette infolettre:

Véronique, Claire, Alice, Agathe, Alessandra, Gladys, Nando, Téo et Hervé.